Поиск по каталогу

Дымогенератор Hanhi

Дымогенератор Hanhi

Артикул: 1064

10960 руб.
под заказ

Предполагаемый срок поставки: 30 мая

Заказать

Дымогенератор Hanhi – электрическая установка для генерации дыма, который используется при холодном копчении. 

   Холодное копчение — процесс долгий, поэтому дымогенератор оборудован  большим баком для щепы. Ее хватит на 12 часов непрерывного копчения, вовлечение человека в процесс минимально. Нужно лишь засыпать в камеру щепу, включить нагрев подставки и направить шланг с дымом в шкаф для копчения. Остальное дымогенератор сделает сам. Копчение производится дымом температурой 27°С, за счет чего продукт сохраняет почти все полезные вещества и насыщается ароматом и вкусом.

Достоинства дымогенератора Hanhi

1.  Материал — нержавеющая сталь марки AISI 430. Этот материал часто используется в пищевом производстве. Его плюс в том, что он не ржавеет, не окисляется, не подвергается коррозии  и термоустойчив.




2. Надежная электрическая подставка. Подставка безопасна, для нагрева используется электрическая энергия, а не открытый огонь. Также подставка имеет регулировку температуры и датчик от перегрева устройства.




3. Бак объемом 8 литров. Дымогенератор способен работать без дополнительной загрузки щепы 12 часов.




4. Фильтр для смол и воды. Чтобы копчености не имели горечь и были приятны на вкус, в конструкции дымогенератора предусмотрен специальный фильтр, отстойник. Лишние смолы и вода конденсируются в нем и выходят через специальный краник.




Технические характеристики



  • Вес — 12 кг
  • Тип копчения — холодное
  • Объем места для щепы — 8 л
  • Время работы — до 12 ч
  • Габариты (см) — 61*40*25



Комплектация



  1. Дымогенератор
  2. Термодатчик
  3. Компрессор
  4. Электрическая подставка
  5. Инструкция на русском языке
  6. Щепа для копчения, 1 кг
  7. Шпагат джутовый


Нет комментариев

Добавить комментарий
Создать сайт
бесплатно на Nethouse