Поиск по каталогу

Винные дрожжи для игристых вин Double Snake 10г

Винные дрожжи для игристых вин Double Snake 10г

Артикул: 1389
240 руб.
в наличии

Данные дрожжи идеально подходят для производства игристых вин и различных разновидностей шампанского. Подходят для приготовления с использованием метода Шарма и для классического способа изготовления. Эти дрожжи прекрасно карбонизируют шампанское в бутылках.

Основные винодельческие свойства

Спиртовая толерантность до 18%

Активная ферментация

Оптимальная температура брожения 20-25 градусов

Потребление ассимилированного азота низкое

Образование пены на крайне низком уровне

Дрожжи оседают плотно, компактным слоем

Потребление кислорода среднее

Влияние на органолептику вина отсутствует

Нет комментариев

Добавить комментарий