Поиск по каталогу

Винные дрожжи для ягод Duble Snake 10 г

Винные дрожжи для ягод Duble Snake 10 г

Артикул: 1386
200 руб.
в наличии

Double Snake Wine Yeast Berry

Данный штамм винных дрожжей был специально разработан для сбалансированной ферментации ягодных, сливовых и глубоких красных вин. Прекрасно работает с малиной и черникой и красным виноградом. Максимально раскрывают аромат вашего сырья, придают вину глубокий и сложный вкус. Легкое пряное и пикантное послевкусие.

Основные Винодельческие свойства

Спиртовая толернарантность 16%

Скорость ферментации средняя

Оптимальная температура 20-25 градусов

Минимальная температура ферментации 20 градусов

Накопление полисахаридов в течении ферментации высокое

Накопление летучих кислот является низким. В среднем 25г/л уксусной кислоты

Накопление H2S низкое

Образование пены на крайне низком уровне

Дрожжи оседают плотно, компактным слоем

Нет комментариев

Добавить комментарий