Поиск по каталогу

Щепа дуба средней обжарки 100 г

Щепа дуба средней обжарки 100 г

Артикул: 551

290 руб.
в наличии

В корзину

Щепа дуба применяется для настаивания дистиллятов и получения таких напитков, как виски, бренди (коньяк), кальвадос.

Щепу (стружку) помещают в стеклянную или металлическую посуду, заливают спиртом-сырцом крепостью 30-45% (оставив небольшое воздушное пространство) и герметично закрывают. Выдерживают несколько дней с периодическим взбалтыванием и сливают окрасившийся спирт, который лучше отправить на перегонку. Теперь можно заливать товарный дистиллят. Его также выдерживают при комнатной температуре и периодически взбалтывают. Через 1-2 недели дистиллят начнет окрашиваться, а его вкус постепенно изменяться. Это достаточно долгий процесс, поэтому настаивать менее 1 месяца нецелесообразно.

Фасовка 100 грамм, приблизительно на 50 литров напитка.

Нет комментариев

Добавить комментарий
Создать сайт
бесплатно на Nethouse